みちおかごはん! 「ヨーグルトを使ったデザート」

先日、雲の切れ間からすごく大きくてキレイな満月を見ました。
次の日、昨日見たお月さま、すごく大きかったですよ。と話していたら、マネージャーに、「スーパームーン」だったとお聞きしました。
もうちょっと見ていればよかったな。と残念に思いました。
さて、今回はヨーグルトを使ったデザートのご紹介です。
さっぱりとしておいしいヨーグルトは 朝ご飯のかわりにも、デザートにも良い食品です。
ヨーグルトは 牛乳を発酵させて作ったもので、牛乳の優れた栄養を持ち、さらに乳酸菌のパワーも もっているのが特徴です。

当院では、しっかり水切りしたヨーグルトにフルーツをあしらい、特別な甘味はつけず フルーツの甘味だけで召し上がっていただくデザートをお出ししています。
写真は少しアレンジしたものです。
かんたんクレメダンジュの作り方
1、コーヒーサーバーにロトをのせて、コーヒーフィルターをのせます。
2、プレーンヨーグルト600グラムをフィルターに 入れて、冷蔵庫で約1時間、しっかり水切りします。
3、お好みのフルーツやピュレ、はちみつなどを添えて。

お肉料理の後などにもあうデザートなので ご家庭でも ぜひお試しください!

キッチン調理師猪坂由美