干支ひつじパン

こんにちは。まだまだ寒い日が続きますね。インフルエンザも猛威をふるっています。皆さんお元気にお過ごしですか!

ところで以前から何度もご紹介させていただいている私の至福の時間“パン教室”ですが、先日とても可愛いパンを作りました。今年の干支の“ひつじのパン”です。
見ての通りクルクル巻いた角と顔の生地色を変えています。目の位置によっていろんな表情の“ひつじ”さんができて愛嬌もあり、飾っておきたい気分もありつつ・・・もちろん食べてしまいました(笑)。中には栗あんが入っていて口あたりもふわっとしてとても美味しかったです。

またもう一品“パーティサークルブレッド”もとても見栄えのするパンでご紹介します。
土台となるフランスパン生地の周りにごまやかぼちゃの種などをトッピングした小さいパンを8個置いて焼きます。中の空いているスペースに野菜、ハム、ゆで玉子などを彩りよく盛り付けて完成。食べる際に8等分に切り分けたパンに、中に飾った野菜などをサンドイッチのようにはさんで食べます。
ちなみにその日の我が家の夕食は和食の献立(さばの味噌煮でした)にもかかわらず、この“パーティサークルブレッド”をテーブルの真ん中にドンと置きましたが、主人も子ども達もモリモリ食べ、あっと言う間に完食しました。こちらもとっても美味しかったです。

毎回美味しいパンを教えてもらい焼きたてをいただけるなんて嬉しい限りです。
先生のお人柄も魅力的で長く通わせていただいており、パン教室は本当にリフレッシュ時間ですが、そのわりには腕前がなかなか上達しません(笑)。
最近は忙しさにかまけて自宅でほとんどパンも焼いていません。
パンに限らずいろいろと手抜きも多くなり反省の日々・・・。自分の思うようにいかず歯がゆいこともたくさんあります。気持ちの持ち方ひとつで見え方、考え方もがらっと変えられるとわかっているんですが、この歳になっても難しいですね。
もうすぐ暖かい季節もやってきます。皆さんも家事、育児と慌ただしいとは思いますが、上手に気分転換して楽しく毎日を過ごしてくださいね。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

看護師　　山形清美