初挑戦!

先日、次男と夕食の買い物に行き、CMで見たロブスターが食べたいとリクエストがありました。
売り場でみつけてテンションが上がり、早速買って帰りました。
初めての食材で、恐る恐るキッチンバサミでカットすると、意外にも簡単に半分になり、その上に缶詰のホワイトソースと、とろけるチーズを乗せ、チンして、ガスバーナーで焦げ目をつけたら、見た目に豪華な一品となり、大好評でした!
しかし、毎日の献立を考えるのは大変です。

主婦にとって、その悩みから解放される、入院中のディナーホールでの食事は、まさに至福のひと時でしょう。
時折、配膳のお手伝いをして、みちおかごはんを見ながら、私ももう少し若ければ、この席に座って、皆でわいわい食事を楽しみたかったと思います。

もう一枚の写真は、こどもと3人で、ホットケーキランチをした時のものです。
次男が、得意の片手卵割りを披露し、長男が泡だて器で、手動で高速回転で生地を作り、特大ホットケーキを作って食べました。
隙間で、ウインナーを焼いてワイワイ言いながら食べるのも楽しかったです。

しかし、栄養バランス的には、とても偏ってますね。
今晩のメニューは、鍋にして、野菜をたくさん摂りたいと思います。

(看護師　主任　森　めぐみ)