薬膳鍋

こんにちは、看護師の鴨崎です。
最近、友人に誘われて福岡市へ『モンゴル薬膳鍋』を食べに行きました。

友人によると、博多華丸・大吉さんが美味しいと言ってたお店のようで、友人も私も食に関して華丸・大吉さんに絶対な信頼を置いているため何ヶ月も前から約束していて、日にちが合う日に行ってきました。

私は薬膳鍋がはじめてだったので、クセがあるかなぁと心配していたのですが、そこまでクセも強くなく食べることができました。

4種類のお汁から2種類選ぶことが出来、私たちは『麻辣鍋』と『キノコ鍋』を選びました。
お肉はラム肉で、このお肉も柔らかくクセがなく、とても食べやすかったです。

このお店の特徴として、自分でつけダレをつくることができるんです。
ベースはゴマだれとポン酢で、30種類以上あったので、かなり迷いながら選んで作りました。
辛いのが好きなので、まあまあ辛いタレになりましたが、とっても美味しくできあがりました。

薬膳鍋を食べた後は、かなりの汗だくになり、友人からはお酒を飲んだ後みたいと言われるほど顔が火照って赤かったです。
私の身体に合っていた・・・のでしょうね。そして汗でデトックスできたのでしょう!!

看護師　主任鴨崎