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せいろ蒸し器
2025年02月16日 スタッフこんにちは、寒い日が続きますね。
身体を冷やさないよう温かくして、体調を崩さないように過ごして下さいね。
さて私は最近、せいろの蒸し器を手に入れたおかげで蒸し料理にハマっています。
野菜やお芋、豚肉、鶏肉などを適当な大きさに切ってせいろに入れ、蓋をする。
沸騰したお湯の上で数分から数十分蒸すだけというシンプル料理。
蒸すと素材のうまみが引き立ち、とても美味しいです。
そしてヘルシーです。加えて蒸し器が食卓を華やかにしてくれます。
肉まんやしゅうまいもせいろで蒸すと生地がふっくらとしてお肉もジューシーになります。
せいろは木製ですのでお手入れが難しそうですが、使う前はぬらす使用後は洗剤を使わずに汚れを取ってしっかり乾燥させる。これで1-2年持つそうなので大切に使っていきたいです。
せいろ蒸し器、オススメですよ。
助産師 久原
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