イカの活き造り

こんにちは、看護師の鴨崎です。

先日、家族でイカ刺しを食べにいきました。
イカ刺しと言っても、イカの活き造りです。

透明なイカが食べたくて…。ですが、着いた時間が15時くらいで、近くのお店の方に聞いたところ、イカの活き造りはだいたい午前中には売り切れることが多いよ。と言われてしまい•••。どうしようかなと思っていたところ、何軒か電話したら、まだある!!との回答がありました。
けれどそこのお店は予約はとっておらず、来た方から整理券を配っているシステムらしく、今の待ち時間はだいたい60分とのこと。

いやいや60分なんて、全然待ちますよ!!と、お店に向かってから整理券をもらって待っていると、30分ほどで呼ばれました。ラッキーでした。

出てきたイカは見事なまでの透明度。ゲソの部分はまだ動いていて、レモンをかけるとかなり激しく動きました。それを見た姪っ子たちが『ギャーーーーー!!!』とかなりの大声。そりゃそうなりますよね。
透明なイカ刺しはコリコリの歯応えで、とっても甘く、最初はお塩で頂き、次にお醤油で頂きました。どちらもかなりの美味でした。

しかし!!1番美味しかったのは、刺身を食べ終わったあとの部分を天ぷらにしてもらったやつです。揚げたての熱々で、イカはかなりの柔らかさ。姪っ子たちも、天ぷらがお気に召したようで、熱々をフーフーしながら食べていました。

やっぱり、美味しいものは気分をあげてくれるしストレス発散にもなりますね。
次は何を食べに行きましょうかね••••。

看護師　鴨崎