黒ごま

皆さん、こんにちは。
5月に入り、新緑が目に鮮やかな季節となりました。爽やかな風が吹き、今が一年でもっとも過ごしやすい季節ではないでしょうか。

さて、私は以前から黒ごまペーストを探していたのだけれど、全然見つけることができませんでした。
見かけるのは、いつも白ごまペースト。
そして先日いつも行くスーパーで、ついに発見しました。商品棚の1番上にあり、いつもあるのに探せなかっただけでした。

黒ごまは「コク」が特徴です。香ばしいごまの風味と、しっかりとしたコクがありチョコレートのような味の強いものにもよく合います。

そして、もっとも「香り」が強いのが金ごまです。

「白ごま」は、甘みが特徴のごまです。油の含有量が多く、ごま油の原料となっています。

黒ごまペーストは、トーストした食パンに付けて食べてます。

黒ごまペースト　大さじ1
はちみつ　　　　大さじ1
また、抹茶やバニラアイスにかけても、とても美味しくいただけますよ。

アメニティ　山崎