オートミール

皆さん、こんにちは。
冬の陽だまりがことのほか暖かく感じられますね。最近は、一日の寒暖差が大きいので調節のできる服装でお出掛け下さいね。
お店なども、暖房がついていても換気をしている為に少し寒いので私はストールが手放せません。

先日スーパーでオートミールを見つけたので購入してみました。

オートミールって、燕麦(えんばく)を脱穀して調理しやすく加工したものです。
燕麦は、オート麦、オーツ麦、カラス麦とも呼ばれます。実が硬い為、小麦のようにそのままパンにできないので主食として扱いにくかった様です。

オートミールを使ったレシピでお粥もいいのですがパンケーキにしてみました。

オートミールを使ったパンケーキ。
小麦粉の代わりにオートミールを使うんです。

材料.

オートミール30g .牛乳お好みの量.卵1個
バナナ1本

作り方

1. オートミールにかぶるくらいの牛乳を入れて10分ほど漬けます
2. 卵を入れて良くかき混ぜます
3. カットしたバナナを潰しながら混ぜれば生地の完成です
4. 生地が完成したら、後はホットケーキの焼き方と同じです。

生地の作り方は簡単ですし、トッピングとしてはちみつやナッツなど好きな物を添えるのもいいですよ。

アメニティ　山﨑