スノーボール

先週末から急に寒くなり、ようやく冬らしさを感じるようになりましたね。
早いもので、今年も残すところ10日余りとなりました。

今回は、スノーボールというクッキーを作りました。
写真は、プレーンと抹茶ですが、ココアや胡桃を入れたりといろいろ楽しめます。
作り方はとても簡単なので、冬休みにお子さんと一緒に作られてみてはいかがでしょうか。

材料(プレーン)
バター        60グラム
粉砂糖        20グラム
アーモンドパウダー30グラム
薄力粉        70グラム

  作り方
  バターをクリーム状にして粉砂糖を2～3回に分けて混ぜ合わせる。
  アーモンドパウダーとふるった薄力粉を加えひとまとめにして、ラップに包み冷蔵庫で20分ほどやすませる。
  直径2センチ位の球状に丸め、180度のオーブンで12分程焼く。
  やきあがり、熱いうちに粉砂糖を振りかけ、出来上がりです。

    　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 キッチン  宮島 敦子