Diary title

酒粕

2013年02月14日キッチン

春野菜がよりどり見どり揃って参りましたが、まだまだ肌寒い日々が続いていますね。

今回ホッと温まる、酒粕・甘酒を使ってみました。
酒粕・甘酒は、食材を漬ける床に飲んでも調味料としても使え、使い道がとても豊富です。

美容や健康にもとても効果的だそうです。

ドリンクは
酒粕のいちご
酒粕 30g 砂糖30g 牛乳150cc いちご 2個
暖めて冷まして、いちごとミキサーにかけます。

甘酒スムージー
甘酒大さじ5杯豆乳 120cc オレンジジュース 60cc をとろとろになるまで混ぜます。

スイーツは酒粕のブリュレです。
ほんのり酒粕の甘い香りが口の中に広がり、ホッと体も暖まります。

(キッチン菅原三枝子)

Other diaries

その外のおはなしも、是非お読みください。

みちおかレディースクリニックは
出産を通じて一生の付きあいが生まれる
お母さんと赤ちゃんの第2の家を
目指しています

「病院(ホスピタル)」の語源は「ホテル」と同じ「ホスピス(宿)」と言われています。
だからこそ、私達は物心両面で、みなさまの出産、育児のサポートを行い、人のぬくもりを感じる家でありたいと思っています。