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きのこ

2012年10月10日キッチン

こんにちは!

食卓に、秋の味覚が登場する季節になりました。

そこで今回は、きのこを使用して二品作ってみました。
まいたけ、シメジ、エリンギ、しいたけなど、きのこたっぷり混ぜこんだごはんと、エノキ、シメジ、エリンギで和風きのこソテーです。
きのこは、食物繊維たっぷりの低カロリーの食材です。
炒め物から鍋物や汁物など、調理の幅が広がるのも嬉しいですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　キッチン宮島敦子

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