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夏バテ防止に!

2009年08月03日キッチン

8月に入り、最近になってやっと夏らしい暑さになってきました。
7月は、本当に7月?と思うような少し涼しい夏でしたが、これからはどんどん暑くなってくるのかなと思うと今からでも夏バテしてしまいそうです…。

みなさんは、夏バテ対策されてますか?
夏バテは、高温多湿な日本の夏に身体がなんとか対応しようとしてしきれなかった結果「だるくて疲れやすい、食欲がない」といった症状が起こることをいいます。
近年は、冷房により室内と熱い外との温度差に身体がうまく対処できなくなることが大きな原因になっています。

また、どうしても暑いと冷たい飲み物や冷たい食べ物ばかり食べてしまいますよね。
ただし、暑いからといって冷たいものばかりとってしまうと胃が冷えてしまいます。
胃を冷やすと食欲低下や疲れやすくなったり、血行不良、免疫低下につながります。

そこで、暑い夏ですが体の中を温めるためにピッタリなメニューが「梅そうめん」です。
おだしに梅肉をくわえて酸味のあるあったかいお汁になっています。
梅干には、クエン酸を含み疲労回復効果があります。
酸味は食欲増進にもなります。(他には、香辛料→カレー粉、唐辛子等　香味野菜→ニンニク、ショウガ等　柑橘類→レモン汁等　酢などは、食欲を沸かせる働きをしてくれます。)

夏といえば、そうめんでつるつるっと食欲がない時には口にしやすいと思います。
皆様も夏バテしないで暑い夏をのりきって下さい。
(当院では、梅そうめんの中にお餅も一緒にいれてます。お餅は昔から母乳促進効果があると言われています。)

(キッチン　栄養士　河内　典子)