食べるカクテル

新緑は日ごとに青さを増し爽やかな気持ちになれる時期がやってきました。
早いところは来週、運動会があるそうです。
応援に行かれる際は暑さ対策をしっかり行われてくださいね。

さて、今回は旬の果物を使った一品をご紹介します。
写真は、カットした日向夏と甘夏柑に炭酸で割ったジュースを注いだ、食べるカクテルです。
もう一つは同様にさくらんぼを使用しました。

お酒が入っていないため、妊婦さんやお酒が苦手な方でも安心して食べることができる一品です。

また、日向夏は実と皮との間にある白い果皮にほんのりと甘みがあります。
日向夏を丸ごとジャムにして他の柑橘にはない風味を味わうことができます。
日向夏、甘夏柑はクエン酸を含み疲労回復、血液をきれいにする働きがあます。
さくらんぼは鉄分が多く含まれ、 手軽に摂取出来る果物です。
旬の果物を使って食べるカクテルを試されてはいかがでしょうか。

            (キッチン　栄養士　田邉富貴子)