はじめまして!

はじめまして!
今年の春よりみちおかレディースクリニックのキッチンで働かせて頂いてます、調理師の高橋里奈です。

私はみちおかレディースクリニックに小学校の時、お見舞いで来たことがありました。
その時、たまたま夕食の準備をしている時間帯でホールに並べてある食事を見て、「私もこんな料理を作ってみんなを笑顔にできたらいいな」と思いました。
その時から、調理師になりたいという夢ができました。
そして、調理師の資格が取得できる高校に進学しました。
3年間調理の基礎を学び卒業と同時に、無事、調理師になることができました。
自分の夢の原点でもある、みちおかレディースクリニックで働くことができて、ほんとに嬉しく思っています。

まだまだ未熟な私ですが、これから色々と学んで自分の力にしていきたいです。
そのため今、自分が出来ることを頑張ってやっていきたいと思います。
そんな私の得意料理は創作料理の「タコライス風オムライス」です。
バターペッパーライスを卵で包みソースを上にのせ、お子様でも食べれる味付けや、見た目でも楽しめる様に盛り付けも工夫しました。

今後も私の創作料理をどこかでご紹介出来るように頑張って行きたいと思いますので、よろしくお願い致します。

(キッチン 調理師 高橋里奈)