2012 七夕

激しい雷雨や突然晴れたりなど天気が不安定ですが、七夕の夜は天気になってくれました。
皆さま天の川はご覧になられたでしょうか。

最近では7月7日はサマーバレンタインと言い、チョコレートで友人などに感謝の気持を伝える日になっているみたいですよ。

さて当院では夕食に七夕特別メニューをお出ししました。
ノンアルコールのキウイフルーツのカクテルは、三色の層を楽しめるようにお作りしてます。
前菜は薄焼き卵で作りました星とオクラをちりばめ、天の川を想像して頂けるようなプレートに、見た目も十分に楽しめるよう工夫致しました。
素麺は色鮮やかな五目素麺をご用意させて頂きました。
サラダは夏野菜をたっぷり使い、梅ドレッシングでさっぱりと召し上がって頂きました。
ドレッシングは、星のようなキラキラをイメージしたジュレにしております。

また、7月7日は七夕であると同時に当院の院長先生のお誕生日です。

キウイフルーツのカクテルと、特別にご用意した2段のケーキで患者様と一緒にお祝い致しました。
完熟マンゴーとキウイフルーツたっぷり使った夏らしいケーキに仕上げております。
患者様にも大変喜んで頂けました。

皆さまは短冊に願い事かかれましたか。皆さまの短冊に込めた願いが叶いますようお祈りしています。

(キッチン 管理栄養士 星子逸美)