2014　バレンタイン

立春が過ぎ、スーパーには菜の花やたらの芽などのお野菜が並び始め、少しずつ春が近付いているのを感じます。
しかしまだ、寒暖差が激しいので風邪などには十分注意していきましょう。

さて、2月14日はバレンタインデー。今年も当院ではバレンタイン特別デザートをお出ししました。

バター、生クリーム、チョコレートを使用しない生チョコスフレと、里芋を使用したアイスで、低カロリーに仕上げました。患者様にもとても喜んでいただくことができました。

いつものおやつも野菜を使ったものにするなど、少し工夫を加えるだけで体も優しく美味しいおやつが作れます。是非お子様と一緒に作ってみてはいかがでしょうか。

(キッチン管理栄養士 増田百里枝)