変わり雛あられ

朝出勤の午前6時30分に、ふと空が明るいな。と感じました。2月も終わりに近づき、日の出が早くなって参りました。
朝晩は 冷え込むものの、日中はずいぶん過ごしやすくなりました。皆様、いかがお過ごしでしょうか?

今回は ひな祭りにぴったりの お麩で作った、あられをご紹介致します(^-^)
お麩は 魅力たっぷりの食品で、まず植物性たんぱく質が豊富、低カロリーで ミネラルも多く含まれています。

又、乳製品や大豆などにも多いアミノ酸の一種、プロリンを多く含んでおり、お肌のハリをキープしたり、肌荒れの改善にも効果が あるそうです。
ひなあられの作り方
1、手鞠麩を耐熱皿に入れ、サラダ油を少し落とし、全体にまぶします。600Wのレンジで30秒かけます。
2、別の耐熱皿に大さじ1のグラニュー糖と7.5CCの水をなじませて 600Wのレンジで30秒かけます。
少しぶくぶくして、あめに なってきたところに 1の手鞠麩を入れ、ゆっくりフォンダン状になっていくまで 混ぜながら からめていきます。

きっとキレイに出来上がると思います。
ぜひ、お試し下さい!

キッチン調理師猪坂由美