開院7周年

新学期も始まり、新しい生活をスタートされた方もいらっしゃるのではないでしょうか。

私も当院で働き始め、1年が経ちました。
まだまだ未熟者ですが、患者さまに喜んでいただけるお食事をお出しできるようがんばっていきたいと思います。

さて、4月1日は開院7周年ということで夕食に特別メニューをお出ししました。
メインのお肉料理には春菊ソース、サラダにはうどやワサビ菜などの春の野菜を使用し、柚子みそドレッシングで食べていただきました。

主食には手鞠寿司を3種類ご用意し、それぞれ違った味を楽しんでいただけるようにいたしました。
ピンク色のお寿司は梅を使って色を出し桜をイメージしました。
その他に茶巾寿司や生ハムとイクラのお寿司で味だけでなく目でも楽しんでいただけるように工夫しました。

お食事の最後には「春のデザートプレート」でいちごのムースとシフォンケーキをお出ししました。
いちごの甘酸っぱさとシフォンケーキのモカソースでちょっと大人な味に仕上げ、患者様に喜んでいただけました。

8年目も皆様に愛されるみちおかレディースクリニックでありたいと思います。
キッチンも今以上に腕を上げ更に美味しいものをお出しできるように努力したいと思います。
(キッチン 栄養士 田邉富貴子)