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みちおかごはん「バレンタインデザート」
2025年02月15日 キッチン2月14日はバレンタインでした。
最近では自分へのご褒美でチョコを買う人が増えているようです。
さて当院では夕食後のデザートにバレンタイン特別プレートをお出ししました。
今回もチョコレートやバター、生クリームは一切使用しておりません。
プレートの左側のハート型はお豆腐とココアでお作りしたココアケーキの上にあまおうを使用したイチゴのムースをお乗せしてます。
周りのイチゴソースを絡めて食べていただくと相性抜群です。
右側の大福には安納芋とココアでお作りしたトリュフと生クリームの代わりに豆乳ココアクリームを包んでおります。
グラスの中はココナッツのクッキーとチュイールです。カリカリとした食感を楽しんでいただきました。
少し工夫するとカロリーを抑えたバレンタインチョコを楽しめます。
ぜひ皆様もヘルシーなスイーツを作ってみてください!
キッチン 調理師 梶原
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Mission
みちおかレディースクリニックは
出産を通じて一生の付きあいが生まれる
お母さんと赤ちゃんの第2の家を
目指しています
「病院(ホスピタル)」の語源は「ホテル」と同じ「ホスピス(宿)」と言われています。
だからこそ、私達は物心両面で、みなさまの出産、育児のサポートを行い、人のぬくもりを感じる家でありたいと思っています。