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みちおかごはん「あったか飲み物」
2024年01月22日 キッチン大寒を迎え、暦の上では最も寒い時期となりました。
寒い日には、あたたかい飲み物が恋しくなりますね。
今回は、体を温めてくれる飲み物をご紹介いたします。
写真は、きなこ豆乳ラテ、生姜紅茶、手作りのゆずジャムを使ったゆずはちみつです。
どれも簡単に作れますので、ぜひお試しください。
きな粉豆乳ラテ
材料
きな粉 大さじ1
砂糖 大さじ1
豆乳 150cc
作り方
すべて小鍋に入れ、泡立て器でよく混ぜて火にかけて、温まったら出来上がりです。
豆乳は牛乳に比べ、カルシウムや鉄分が豊富で低カロリーです。きな粉との相性も良いです。
生姜紅茶
材料
紅茶ティーバッグ 1個
生姜すりおろし 10g
お湯 200cc
黒糖 お好みの量
作り方
ティーカップに熱い紅茶を入れ、すりおろした生姜と黒糖を入れて出来上がりです。
生姜や黒糖には、体を温める作用があります。
ゆずはちみつ
ゆずジャム
材料
ゆず 1個
砂糖 ゆずの分量の30%〜50%
作り方
- ゆずは、横半分に切り、ヘタと種を取り除き、縦半分に切り白いワタを取り除いたら5ミリ幅に切る。
- 果汁は絞っておく。
- 鍋に果汁と皮と砂糖を入れ柔らかくなりとろみがつくまで煮る。
- カップに大さじ1〜2杯のゆずジャムを入れ熱湯を注ぐ。
ゆずに含まれる酸味成分は、疲労回復効果が期待できます。
また、香り成分(リモネン)にはリラックス効果、血行を良くし、体を温める効果があるとされています。
キッチン 宮島敦子
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