みちおかごはん「5000分娩特別ディナー」

12月になりますます寒さが増してきました。街はクリスマスソングでにぎやかになってきました。

さて、当院では今回5000分娩達成を記念して夕食時に特別ディナーとドンペリで患者様とお祝いをし大変喜んでいただきました。5000分娩を記念したオードブルはお祝いベビーと豚のリエット、長芋とマグロのソテー、油で揚げないイカスミのリゾットコロッケです。

お肉料理はみちおかスペシャルのミートローフで色とりどりのお野菜と特製ソースと一緒に召し上がっていただきました。

お魚料理は真鯛のソテーでトマトと梨の手作りソースとバジルソースで仕上げました。トマトの酸味と梨の甘みがとても合うソースに仕上がりました。
デザートは5 thousandケーキで外は豆乳ヨーグルトクリームで中はイチゴとフランボワーズのクリームで仕上げました。
これからもたくさんの方に美味しく楽しんでいただけるお食事をお出しできるようにキッチンも日々頑張っていきたいと思います。

(キッチン キャップ 田邉富貴子)