ディップ3種

皆さんこんにちは。

今年もあっと言う間に12月になりました。また忙しい時期になりますが、いまから寒くなりますので、体調管理にはお気をつけ下さいね。

さて今回はお野菜にあうディップをご紹介します。

写真は味噌チーズ風ディップに、豆乳のたらこディップ、フルーツディップです。
今回はカロリーを抑えるために、チーズの代わりに一晩水切りしたヨーグルトを使いました。

味噌ディップはヨーグルトにお味噌と砂糖で味を整え、豆乳たらこディップはたらことヨーグルトに豆乳を加えて伸ばし、隠し味程度にマヨネーズを入れてみました。
フルーツディップは、フルーツの角切りと、ヨーグルト、蜂蜜、少しの砂糖で甘めのディップにしてみました。
後はお好きな温野菜と、バタールを焼いたものを綺麗に飾るだけでも華やかな料理になりますよ。

いまからだとクリスマスの前菜などに皆様も作ってみてはいかがでしょうか。

　　　　　　　(キッチン  管理栄養士  星子逸美)