Diary title

祝、開院10周年!

2013年04月05日キッチン

3月が終わり、あっと言う間に4月になりました。皆様いかがお過ごしでしょうか?

まだ少し肌寒く、日中と夜の気温差がありますので体調管理にはお気をつけ下さいね。

志井川の満開の桜も散りはじめ、道が桜の花道になりました。

満開の桜も綺麗ですが、散り桜もまた格段と綺麗ですね。

志井川の桜も年々と見事になり、川に枝垂れかかる風景は圧巻です。

来年も楽しみです。

さて4月1日で当院は開院10周年を迎えました。

夕食には、お祝いで開院記念特別メニューをお出ししました。

前菜に春人参、春キャベツを使いました春野菜のプレスに、ビシソワーズのブランマンジェ、チーズボール2種で華やかに春をイメージしたプレートにしてみました。

メインにはフォアグラを添えた牛肉のステーキに、春の野菜を使ったグリル野菜を添えバルサミコ酢のソースで召し上って頂きました。

魚料理には前々回紹介させて頂きましたクスクスを使った料理で、ガスパチョ風味のクスクスを添えた海老と真鯛のポワレです。

サラダは、今が旬の新玉ネギを使いました生ハムのサラダでオレンジ風味のドレッシングでさっぱりと召し上がって頂きました。

お口直しにデコポンのグラニテ、デザートにはあまおうをふんだんに使いました開院10周年記念特別デコレーションケーキをお出ししました。

患者様には大変喜んで頂き、厨房一同10年目もより一層腕に磨きをかけ頑張っていきたいと思います。

患者様の喜びの声と笑顔が、私たちの日々の励みになります。

お食事で皆様に安らぎや、癒し、少しの幸せをこれからも与える事ができたらなと思います。

これからもみちおかレディースクリニックが、皆様に愛される第二の家でありますように。

(キッチン管理栄養士星子逸美)

Other diaries

その外のおはなしも、是非お読みください。

みちおかレディースクリニックは
出産を通じて一生の付きあいが生まれる
お母さんと赤ちゃんの第2の家を
目指しています

「病院(ホスピタル)」の語源は「ホテル」と同じ「ホスピス(宿)」と言われています。
だからこそ、私達は物心両面で、みなさまの出産、育児のサポートを行い、人のぬくもりを感じる家でありたいと思っています。